この極上のたらこバラコで本当にお届けしたいのは、単なる「美味しさ」だけではないんです。
毎日の慌ただしい暮らしの中にふっと生まれる、ちょっとした「ゆとり」です。。
函館の朝市で、炊きたてのご飯と一緒に頬張ったあの「旨い」と唸った海の幸。
あの時の静かな感動を、ご家庭の食卓でもそのまま味わっていただきたくてお勧めいたします。
私たちの「もの選び」のこだわりが、少し強すぎたかもしれません。
この「たらこバラコ」、決してよくある切れ子や規格外品の寄せ集めではないんです。
店先に並ぶ贈答用の立派な一本物のたらこがあるじゃないですか。
あれとまったく同じ原卵を使って仕立てた「バラコ」なんです。
口に含んだ時に弾ける確かな粒感と、まろやかで奥深い旨み。
本当に「おいしさ」を実感できる味のわかる方にこそ、お出ししたい逸品です！
『ご家族には美味しいものを食べさせたい』
そう願いながらも、毎日の食事の準備は本当に大変ですよね。
時間がない中で、少しでも手間を省きたいと感じるのは、ごく自然なことです。
普通のたらこを購入し、たらこソースを作るためだけに薄皮を剥ぐ・・・。
その手間や、まな板を汚す心配がなくなれば、そこにどれほどの有益な時間が生まれることでしょう。
解凍したたらこを冷蔵庫からさっと取り出し、スプーンですくうだけ。
たったこれだけで「チューブやレトルトでは味わうことができない」本物のたらこソースが完成。
茹でたてのパスタに濃厚なバターと一緒に和えるだけで、ちょっとリッチなお店で食べるような極上のたらこパスタが完成します。
これは決して手抜きなんかではなく、食卓のクオリティを上げながら、ご家族の笑顔を作る「賢い選択」だと思うんです。
通常であれば送料込みで9,650円で販売するこの商品ですが、今回は特別に「5,000円」でご提供いたします。
当店はいつも本当にお客様にはご迷惑をおかけしております。
なぜなら、ほとんどのこういった特別セールの商品は「すぐに売り切れてしまう」からです。
いつも申し訳ありません。
正直にお話ししますと、これほどの品がこの価格でお出しできる機会は、そう多くはありません。
反響も大きく、確保した在庫がなくなり次第、ひと区切りとなります。
ですので「今、冷凍庫のスペースが偶然空いている！」という方。必見です。
横幅34.5cm×縦24.5×高さ7.5cmの発砲スチロールにぎっっっしりと「たらこバラコ」が詰まっています。
箱から取り出して、できればもう1枚大き目のビニールに入れてしっかり口を閉じて、いったん冷凍庫で保管してください。これが2kgの塊です。
使いたい分は、お手数ですが「できる限り冷凍のまま」ギコギコ小分けにして、すぐ使う分は冷蔵庫に。残った分はそのまま冷凍庫で保存してください。
解凍→冷凍を繰り返すのは品質を大きく劣化させる原因となります。お止めください。
ただ安いものを探してスーパーを歩き回るお時間は・・・ここでいったんやめにして、少し節約してみませんか。
鮮度と旨みをそのまま閉じ込める急速冷凍で、たっぷり2キロお届けします。
大容量ですが、バラコ状ですので必要な分だけ解凍できて、薄皮のゴミも出ず、使いたい時にすぐ使えるのが何よりの魅力です。
パスタはもちろん、おにぎりの具、タラモサラダ、いつもの卵焼きなど、正直、合わないものはない！くらい、いろんな毎日の献立で重宝しますよ。
ご自宅用はもちろん、少し小分けにして親しい方へお裾分けされても、間違いなく喜ばれる商品です。
たらこバラコは基本的に「そのまま単品で」食べるものではありません。
ごはんに乗せて、料理に混ぜて、ソースとして、トッピングとして。
ですので、「塩味」が少し気になる、という方もおられるかもしれません。
そんな方へおすすめのレシピがあります。
味が強いものは「油分」や「水分」で薄める、あるいは「味の薄い食材」と組み合わせることで美味しく消費できます。
以下のアプローチでアレンジするのがおすすめです。
1. 「油分」で塩角を取る
脂質は塩味をまろやかにする効果があります。
たらこマヨネーズ: マヨネーズと和えるだけで塩気が和らぎます。ディップソースやトーストに。
たらこバター: バターと混ぜてパスタや温かいご飯に乗せます。乳製品のコクが塩味を包み込みます。
アヒージョ: オリーブオイルとニンニクで煮込むと、塩気がオイルに溶け出し、具材として食べやすくなります。
(※そのままバラコを入れると油跳ねの危険がありますので、フライパンやオーブン、ガスバーナーなどで軽く焼く(炙る)と跳ねにくくなります。)
2. 「味の薄い食材」と和える
たらこを「調味料」として使い、他の食材に味を移す方法です。
ポテトサラダ・マッシュポテト: 茹でたジャガイモに混ぜると、ジャガイモが塩分を吸収してちょうど良い味になります。
厚揚げ・豆腐: 厚揚げに切り込みを入れて明太子を挟んで焼いたり、冷奴のトッピングにします。
長いも・大根: 短冊切りにした長いもや大根と和えると、野菜の水分で塩気が中和され、さっぱり食べられます。
3. 「卵」や「乳製品」でとじる
タンパク質と合わせることで、塩分を分散させます。
たらこオムレツ・だし巻き卵: 卵液には塩を入れず、たらこの塩気だけで仕上げます。
たらこクリームパスタ: 牛乳や生クリームを加えることで、ソース全体の塩分濃度が下がります。
どれもとてもおいしいのでぜひお試しください！！
▲+▼+▲ 商品詳細 ▲+▼+▲
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名称：塩たらこ(魚卵加工品)
原材料名：すけとうだらの卵(ロシア産)、食塩、還元水あめ、発酵調味料／調味料(アミノ酸等)、トレハロース、ソルビット、ナイアシン、酸化防止剤(V.C)、着色料(赤102、黄5)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素
内容量：2kg
保存方法：要冷凍(－18℃以下)
賞味期限：一部商品は成分表またはパッケージに記載 (現在保有分在庫の賞味期限は約1年です)
※解凍後は期限にかかわらずなるべく早めにお召し上がりください
販売者：株式会社加藤商店(北のうまいもん加藤商店＜函館＞)
北海道函館市若松町10-11
実店舗：＜函館朝市加藤商店 ＞
→ 北海道函館市若松町10-11
実店舗：＜かにの加藤商店 はこだて自由市場＞
→ 北海道函館市新川町2-1
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