函館から直送！ 活茹で子持ちたらば蟹 小サイズ(1kg前後×1尾) 【全国送料無料】＜冷凍＞ 希少 数量限定 タラバガニ カニ メス 釜茹で 内子 外子 珍味 通好み 鮮度を閉じ込め瞬間冷却 (複製)

「タラバガニは 脚の身を食べるもの。」
あなたがそう思っているなら
これまでの人生で カニの本当の楽しみを
半分以上見逃していたかも？・・・しれません。

一般的な市場に出回るのは 身の詰まったオスばかり。
しかし 函館朝市の「通」たちが
こっそり自宅用に確保するものは・・・
実は「子持ちタラバガニ(たらば蟹のメス)」なのです。
なぜなら そこには
身の美味しさを凌駕する 濃厚な宝石が詰まっているから。

甲羅を開けた瞬間
目に飛び込んでくるのは 内子の鮮やかなオレンジ色。
ひと口含めば まるでウニのような濃厚なコクと
鼻を抜ける独特の風味が広がります。
まさに「カニの真髄」と呼ぶにふさわしい珍味です。

さらに 熟成した卵である外子のプチプチ食感。
噛むほどに溢れ出す旨みは
お酒を嗜む方にはたまらない これぞまさに「通の味」。
ちょっと「めんみ(北海道限定のめんつゆ)」を吸わせて パクっ！
これぞ冬の北海道の醍醐味です。

もちろん カニを知り尽くしたプロが釜茹でした
ほろっほろの脚の身と内子／外子を一緒に食べれば
弾力があり 噛みしめるほどに甘みが溢れ出し
そこに内子の濃厚な旨味 そして
外子のプチプチ感が相まって もう たまりません。。。

私たちは函館朝市とはこだて自由市場に実店舗を構え
毎日厳しい目を持つお客様と対峙しています。
この子持ちタラバガニは
カニ熟練の目利きが「これだ」と確信したものだけを厳選。

「実は 茹で上げのタイミングを1分間違えるだけで 　内子の食感は台無しになります」

この商品は 最高の瞬間を逃さず急速冷凍してあります。
解凍すれば いつでも函館朝市で食べるあの感動が
あなたの食卓に再現されます。
ただし解凍方法にはご注意下さい！
冷蔵庫で24時間以上です。
(ドリップが出ますので大きいお皿に乗せて ラップをして解凍してください)
間違ってもレンジ× 直接水かけ× お湯に入れる×です。
水が触れないよう大きい袋に入れて流水解凍なら◎。
ただしトゲには十分お気を付けください。

正直に申し上げます。
メスのタラバガニは元々
資源保護のために漁獲量が限られており
入荷量が極めて少なく 一度在庫が切れると
次回の入荷は全くの未定となってしまいます。
当店でも数に限りがある状態で販売しております。

「毎日頑張っている自分へのご褒美」として
あるいは大切な方との特別な時間を彩る主役として
いまこの瞬間 このページを閉じれば
この極上の逸品に出会える機会は
もしかすると 二度とないかもしれません。

最後の一滴まで楽しんでいただくために
甲羅に残った濃厚な内子をベースに クリームパスタを作ってみたり
肩や脚を豪快に お野菜と共にカニ鍋に。
それは 1日わずか数百円・・・の世界では
とても味わうことができない プレミアムな贅沢です。
人生の質を変える「食の体験」をしてみませんか？

ここでちょっと秘密のお話。
「大サイズ(2kg前後)」「中サイズ(1.5kg前後)」「小サイズ(1kg前後)」とは書いてありますが
担当がなるべく大きいものを選んで出荷するようにします！と
息巻いておりました！
これも店頭販売／ネット販売と同時に展開しておりますので
先着順にはなると思いますが ご検討はお早めに。

※必ずしもご希望に添える結果になるわけではありませんので何卒ご了承ください
※ページ内の表記サイズは凍った状態での総重量となります 解凍後は約2割ほど目減りします
※ 解凍後は期間にかかわらずお早めにお召し上がりください
※ 解凍後に再冷凍すること品質劣化につながりますのでお止めください