漁港の熱気と非日常への招待状
炊きたての白いご飯から ほわほわと立ち上る甘い湯気。
その頂きに ぽってりと乗せられた色鮮やかな朱色のたらこバラコ。
ふっくらと焼きあがった縞ほっけから チリチリとはぜる脂の香ばしい匂い。
ぷりっぷり食感のいか一夜干しを短冊状に切ったものと ゲソのフライ。
何気ないいつもの食卓が
一瞬にして活気あふれる北の漁港へと姿を変える魔法です。
遠く離れたあの場所でしか味わえなかった
本物の熱量をあなたのお部屋へ。
舌の上でほどける海の粒と 記憶を呼び覚ます極上のひとくち
スプーンですくって たっぷりとご飯に乗せたたらこのバラコ。
口に運んだその瞬間 さらさらと無数にほどける粒の食感。
濃厚な海の塩味と旨味が 舌全体を優しく覆い尽くします。
食パンにたっぷりと塗って焼き上げれば
部屋中に漂う焦がしバターと潮の香りで 部屋全体を包み込みます。
冷凍庫から出してそのままグリルへ入れた縞ほっけ。
皮の表面で黄金色の脂が ふつふつと小気味よい音を立てて踊ります。
箸先を入れると 閉じ込められていた熱い湯気とともに
ホクホクで真っ白な身が顔を出します。
さらに 鮮度を保ったまま生の状態で加工された いかの一夜干し。
網の上でぷっくりと膨らむその姿に ほんの少しの七味マヨネーズを添えて。
奥歯で噛みしめるたびに弾け出す ふんわりと柔らかな身と深い甘み。
一口味わうごとに 心の奥底に眠っていた
純粋な喜びの記憶が 鮮やかにフラッシュバックしていくのです。
台所での格闘を終わらせる 賢い大人たちの選択
まな板にへばりつく薄い皮や シンクに散らばる生臭いワタの残骸。
大きな魚を買ってきたものの
家庭用のグリルに入りきらず 立ち尽くしてしまったあの日のジレンマ。
私たちが本当に求めているのは 食材との格闘ではありません。
手間と時間を奪う煩わしい下処理は
すべて熟練の職人たちが終わらせておきました。
あなたはただ「パッケージを開ける」だけ。
ご自宅のグリルにぴったりと収まる
大人の手のひらより一回り大きな約200グラムという
絶妙なサイズ感の縞ほっけ。
すでに開き済みですので
プロの技術が あなたの肩の荷をすっと下ろしてくれます。
あなたが使うべき時間は
大切な人とテーブルを囲み 心から料理を楽しむ
その尊い時間だけなのです。
極北の知恵が叶える 終わらないご馳走の連鎖
2キログラムという数字に
もしかしたら「多すぎる」と尻込みしてしまうかもしれません。
いいえ そんなことはありません。
包丁が入る固さまで少しだけ溶かし 小分けにしてラップで包んで眠らせる。
空気に触れさせない そのほんの一手間で
毎日が特別なご馳走へと変わる極北の知恵。
大容量だからこそ味わえる 惜しみない喜びの連続。
箱を開けた瞬間に伝わる この温かな驚きと圧倒的な品質を
どうかあなたの一番落ち着くご自宅で。
そして贈答向けにも大変重宝される 喜ぶセットです。
大切なあの人の心にも
ほっこりとした幸せの灯りをともす 最高のおもてなしになります。
バラコのストックが底を突きそうになったとき。
「意外と足りなかったなぁ」と言わしめてしまうほど
バラコはどんな調理法にもあう万能食材だと
気が付くこと間違いなしです。
▲+▼+▲ 商品詳細 ▲+▼+▲
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名称：塩たらこ(魚卵加工品)(生食可)
原材料名：すけとうだらの卵(ロシア産)、食塩、還元水あめ、発酵調味料／調味料(アミノ酸等)、トレハロース、ソルビット、ナイアシン、酸化防止剤(V.C)、着色料(赤102、黄5)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素
内容量：2kg
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名称：一夜干しいか(魚介加工品)(加熱用)
原材料名：いか(北海道産)、食塩／調味料(アミノ酸等)、酸味料(酢酸ナトリウム)
内容量：2枚入×3袋
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名称：開き縞ほっけ一夜干し(加熱用)
原材料名：しまほっけ(アメリカ産)、食塩
内容量：約200g×8枚
※商品により個体差があるため多少重さにバラつきがあります ご了承ください
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保存方法：要冷凍（-18℃以下で保存してください）
賞味期限：別途枠外記載(目安は出荷より30日または60日以内／解凍後は冷蔵保存(10℃以下)で3日以内推奨
※解凍後はなるべく早めにお召し上がりください
販売者：株式会社加藤商店(北のうまいもん加藤商店＜函館＞)
北海道函館市若松町10-11
実店舗：＜函館朝市加藤商店 ＞
→ 北海道函館市若松町10-11
実店舗：＜かにの加藤商店 はこだて自由市場＞
→ 北海道函館市新川町2-1
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